もずくと海苔のスパゲッティ

材料 (2人分)

• もずく (50g)
• 焼きのり (1枚)
• スパゲッティ (160g)
• 水 (60ml)
• 塩 (小さじ1/3)
• 生クリーム (60ml)
• パスタのゆで汁 (大さじ2)
• レモン (適量)
• 塩 (適量)
• 黒こしょう (適量)

作り方

1. もずくは水で洗い、ざるに上げて水気をきり、食べやすい長さに切る。
2. のりは直火であぶってちぎる。
3. 熱湯に湯の量の約1%の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。
4. フライパンにのり、分量の水と塩(小さじ1/3)を入れて中火で煮立てながら混ぜ、生クリームとパスタのゆで汁を加え、中火で1分煮る。
5. (4)にもずくを加えて混ぜ、スパゲッティを加えて和える。
6. (5)を器に盛り、レモンの皮をすりおろしてふり、黒こしょうをふる。