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もずくと海苔のスパゲッティ

放送 ねばねばとろとろ
もずくと海苔のスパゲッティ

材料 (2人分)

  • もずく (50g)
  • 焼きのり (1枚)
  • スパゲッティ (160g)
  • 水 (60ml)
  • 塩 (小さじ1/3)
  • 生クリーム (60ml)
  • パスタのゆで汁 (大さじ2)
  • レモン (適量)
  • 塩 (適量)
  • 黒こしょう (適量)

作り方

  1. もずくは水で洗い、ざるに上げて水気をきり、食べやすい長さに切る。
  2. のりは直火であぶってちぎる。
  3. 熱湯に湯の量の約1%の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。
  4. フライパンにのり、分量の水と塩(小さじ1/3)を入れて中火で煮立てながら混ぜ、生クリームとパスタのゆで汁を加え、中火で1分煮る。
  5. (4)にもずくを加えて混ぜ、スパゲッティを加えて和える。
  6. (5)を器に盛り、レモンの皮をすりおろしてふり、黒こしょうをふる。

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