もずくと海苔のスパゲッティ
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ねばねばとろとろ

材料 (2人分)
- もずく (50g)
- 焼きのり (1枚)
- スパゲッティ (160g)
- 水 (60ml)
- 塩 (小さじ1/3)
- 生クリーム (60ml)
- パスタのゆで汁 (大さじ2)
- レモン (適量)
- 塩 (適量)
- 黒こしょう (適量)
作り方
- もずくは水で洗い、ざるに上げて水気をきり、食べやすい長さに切る。
- のりは直火であぶってちぎる。
- 熱湯に湯の量の約1%の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。
- フライパンにのり、分量の水と塩(小さじ1/3)を入れて中火で煮立てながら混ぜ、生クリームとパスタのゆで汁を加え、中火で1分煮る。
- (4)にもずくを加えて混ぜ、スパゲッティを加えて和える。
- (5)を器に盛り、レモンの皮をすりおろしてふり、黒こしょうをふる。
ポイント
もずくは洗う。もずくはスパゲッティと和える直前にソースに加える。