スパイシーフライ
放送
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ちょい辛・ピリ辛

材料 (2人分)
- 玉ねぎ (1個(90g))
- ソーセージ (6本(90g))
- ズッキーニ (1/2本(60g))
- ホットケーキミックス (150g)
- 塩 (小さじ1/2)
- チリペッパー (小さじ1)
- パプリカパウダー (大さじ1)
- クミンパウダー (小さじ1/2)
- 卵 (1個)
- 牛乳 (80ml)
- 油 (大さじ1)
- 揚げ油 (適量)
作り方
- 玉ねぎは1.5cm幅の輪切りにしてほぐし、ソーセージは皮のところどころ数カ所を楊枝で突き、1本ずつ楊枝を刺す。ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。
- ボウルにホットケーキミックス、塩、チリペッパー、パプリカパウダー、クミンパウダー、卵、牛乳、油を合わせ、泡立て器で混ぜる。
- ソーセージの全体、ズッキーニは半分に(2)の衣をつけ、160度の揚げ油で2分揚げて取り出し、玉ねぎに(2)をつけて同様に揚げる。
- (3)を取り出して余分な油をきり、器に盛る。
ポイント
スパイスを加えた衣を作る。160度の揚げ油で2分揚げる。