タコとホタテのマスタード和え

材料 (2人分)

• ゆでだこ(足) (100g)
• ベビーほたて(ゆでたもの) (10個(70g))
• ブロッコリー (180g)
• トマト (1個)
• 塩 (適量)

マスタードソース

• 練りからし (大さじ1/2)
• 粒マスタード (小さじ2)
• 砂糖 (小さじ1)
• 酢 (大さじ1)
• しょうゆ (大さじ1/2)
• ごま油 (大さじ1)

作り方

1. たこは5mm厚さのそぎ切りにし、ブロッコリーは小房に分け、トマトは8等分のくし形に切る。
2. マスタードソースの練りからし、粒マスタード、砂糖、酢、しょうゆ、ごま油を合わせてよく混ぜる。
3. 熱湯に塩を入れ、ブロッコリーを加えて1分30秒ゆでてざるに上げ、水気を取る。
4. (2)にたこ、ベビーほたて、ブロッコリーを入れて混ぜ、仕上げにトマトを加えて混ぜ、器に盛る。