Logo おしゃべりクッキング保管庫

さつま芋ごはん

放送 米がうまい!
さつま芋ごはん

材料 (2〜3人分)

  • 米 (2合)
  • さつまいも (200g)
  • ぎんなんの水煮  (10個)
  • ベーコン(かたまり) (100g)
  • 柚子 (適量)
  • 油 (適量)

合わせだし

  • だし (450ml)
  • 塩 (小さじ1/2)
  • みりん (大さじ1 1/3)
  • 酒 (小さじ2)
  • しょうゆ  (大さじ1 1/3)

作り方

  1. 米は洗ってざるに上げ、15分おく。
  2. さつまいもは1cm角に切り、水に落として水気をきり、ベーコンは1cm角に切り、ぎんなんは半分に切る。
  3. 合わせだしのだし、塩、みりん、酒、しょうゆを合わせる。
  4. フライパンに油適量を熱し、さつまいもとベーコンを中火で炒める。
  5. 炊飯器に米、(3)、(4)、ぎんなんを入れて炊く。
  6. (5)を器に盛り、柚子の皮をすりおろしてふる。

その他のレシピ

放送年月で絞り込み: