あじのトマト油淋

材料 (2人分　※材料費:470円)

• あじ(三枚おろし) (4切れ(160g))
• アボカド (1/2個(60g))
• 玉ねぎ (30g)
• トマト (1個(80g))
• 塩 (適量)
• 小麦粉 (適量)
• 油 (適量)

たれ

• 黒酢 (大さじ1)
• 砂糖 (小さじ2)
• しょうゆ　 (小さじ2)
• ごま油 (小さじ1)

作り方

1. あじは塩をして小麦粉をしっかりまぶす。
2. アボカドは皮を取り、1.5cm角に切り、玉ねぎは7mm角に切り、トマトは1cm角に切る。
3. たれの砂糖、黒酢、しょうゆ、ごま油を合わせ、玉ねぎ、トマト、アボカドを加えて混ぜる。
4. フライパンに油小さじ2を熱し、あじを皮目から中火でカリッと焼く。
5. あじを器に盛り、(3)をかける。