豚肉と玉ねぎの炒めもの

材料 (2人分)

• 豚肩ロース肉(切り落とし) (200g)
• 玉ねぎ (100g)
• にんにく(みじん切り) (小さじ1)
• しょうが(みじん切り) (小さじ1)
• 豆板醤(トウバンジャン) (小さじ2)
• しょうゆ　 (大さじ1)
• オイスターソース (小さじ1)
• 砂糖 (小さじ1)
• 酢 (小さじ2)
• ごま油 (大さじ1)
• キャベツ(せん切り)　 (適量)
• ミニトマト　 (4個)
• 油 (適量)

作り方

1. 玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切る。
2. 豚肩ロース肉ににんにくとしょうがのみじん切り、豆板醤、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、酢、ごま油を加えて混ぜ、玉ねぎを加えて混ぜる。
3. フライパンに油適量を熱し、(2)を中火で炒める。
4. (3)を器に盛り、キャベツのせん切り、ミニトマトを添える。