たこチャーハン

材料 (2人分)

• ゆでだこ(足) (150g)
• 焼き豚 (50g)
• 青ねぎ (20g)
• 卵 (2個)
• ご飯 (300g)
• 塩 (適量)
• こしょう　 (適量)
• 油 (適量(大さじ1・小さじ1))

合わせ調味料

• 中華スープ　 (130ml)
• しょうゆ (小さじ2)
• オイスターソース (大さじ1 1/2)
• 砂糖 (小さじ1/2)
• 片栗粉 (小さじ2)
• ごま油 (小さじ2)

作り方

1. たこと焼き豚は1cm角に切り、青ねぎは小口切りにする。
2. 合わせ調味料の中華スープ、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、片栗粉、ごま油を合わせる。
3. フライパンに油大さじ1を熱し、溶き卵、ご飯を中火で炒め、中央をあけて油小さじ1を加え、強火にしてご飯がパラパラになるまで炒め、塩、こしょうして、たこ、焼き豚を加えて炒める。
4. (3)に(2)を鍋肌から加えて全体にからめ、青ねぎを加えて器に盛る。