小松菜とブルーチーズのパスタ

材料 (2人分)

• スパゲッティ (160g)
• 小松菜 (60g)
• 生クリーム (80ml)
• ブルーチーズ (30g)
• はちみつ (小さじ1)
• 塩 (適量)
• 黒こしょう (適量)

作り方

1. 熱湯に湯の量の約1%の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。
2. 小松菜は茎を3cm長さに切り、葉は3cm幅の斜め切りにし、ブルーチーズは1cm角に切る。
3. フライパンに生クリーム、ブルーチーズ、はちみつを入れて中火で溶かす。
4. スパゲッティがゆで上がる直前に小松菜の茎を加える。
5. (3)のソースに(4)、小松菜の葉、塩を加えて弱火で和え、器に盛って黒こしょうをふる。