ささみでタンドリーチキン

材料 (2人分)

• ささみ (6本)
• ヨーグルト(プレーン) (40g)
• トマトケチャップ (小さじ1)
• 豆板醤(トウバンジャン) (小さじ1/2)
• カレー粉 (小さじ1/4)
• 塩 (小さじ1/2)
• おろししょうが (小さじ1)
• おろしにんにく (小さじ1/3)
• キャベツ(せん切り) (適量)
• ドレッシング (適量)
• レモン (適量)

作り方

1. ささみは筋に沿って切り込みを入れ、包丁の背でこそぎながら取る。
2. 袋にヨーグルト、トマトケチャップ、豆板醤、カレー粉、塩、おろししょうが、おろしにんにくを入れて混ぜ、ささみを入れて全体にからめ、味をなじませる。
3. オーブントースターのプレートにクッキングシートを敷き、ささみを並べ、袋に残った調味料をかけ、予熱しておいたトースターで約6分焼く。
4. 器にささみを盛り、キャベツのせん切りを添えてドレッシングをかけ、レモンを添える。