マッシュルームパイ

材料 (2〜3人分)

• マッシュルーム　 (8個)
• しいたけ (3枚)
• 柿の種 (5g(20粒))
• パイシート(冷凍) (1枚(130g))
• 卵黄 (1個)
• ロースハム(みじん切り) (2枚)
• おろしにんにく　 (小さじ1/4)
• 塩 (小さじ1/2)
• オレガノ　 (小さじ1/3)
• バージンオリーブ油 (大さじ1)

作り方

1. マッシュルームとしいたけは2〜3mm厚さに切る。
2. 柿の種は袋に入れ、麺棒で細かくつぶし、パイシートは半分に切る。
3. 卵黄、ロースハムのみじん切り、柿の種、おろしにんにくを混ぜる。
4. マッシュルーム、しいたけ、塩、オレガノ、バージンオリーブ油を混ぜる。
5. クッキングシートの上にパイシートをのせ、両端1cmを残して(3)を塗り、オーブンプレートの上にのせて(4)を均等に広げ、予熱した200度のオーブンで25分焼く。
6. (5)をそれぞれ6等分に切り分け、器に盛る。