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マッシュルームパイ

放送 きのこを味わう
マッシュルームパイ

材料 (2〜3人分)

  • マッシュルーム  (8個)
  • しいたけ (3枚)
  • 柿の種 (5g(20粒))
  • パイシート(冷凍) (1枚(130g))
  • 卵黄 (1個)
  • ロースハム(みじん切り) (2枚)
  • おろしにんにく  (小さじ1/4)
  • 塩 (小さじ1/2)
  • オレガノ  (小さじ1/3)
  • バージンオリーブ油 (大さじ1)

作り方

  1. マッシュルームとしいたけは2〜3mm厚さに切る。
  2. 柿の種は袋に入れ、麺棒で細かくつぶし、パイシートは半分に切る。
  3. 卵黄、ロースハムのみじん切り、柿の種、おろしにんにくを混ぜる。
  4. マッシュルーム、しいたけ、塩、オレガノ、バージンオリーブ油を混ぜる。
  5. クッキングシートの上にパイシートをのせ、両端1cmを残して(3)を塗り、オーブンプレートの上にのせて(4)を均等に広げ、予熱した200度のオーブンで25分焼く。
  6. (5)をそれぞれ6等分に切り分け、器に盛る。

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