ゆばとチンゲン菜の煮込み

材料 (2人分)

• チンゲン菜 (270g)
• ゆば (10g)
• 桜えび (3g)
• ベーコン (30g)
• にんにく(みじん切り) (小さじ1)
• 中華スープ (200ml)
• 塩 (ふたつまみ)
• こしょう (適量)
• 油 (適量)

作り方

1. ゆばは手で一口大に割る。
2. チンゲン菜は1枚ずつに分け、斜め1cm幅に切り、ベーコンは1.5cm幅に切る。
3. 鍋に油適量を熱し、にんにくのみじん切りを中火で炒め、強火にしてベーコン、チンゲン菜を炒め、中華スープ、ゆば、桜えびを加えて、チンゲン菜に火が通るまで煮る。
4. (3)に塩、こしょうして味を調え、ゆばに火が通ったら器に盛る。