鶏とスモークチーズの炒めもの

材料 (2人分)

• 鶏もも肉 (200g)
• 塩 (小さじ1/4)
• しょうゆ (小さじ1)
• カレー粉 (少量)
• 片栗粉 (小さじ2)
• スイートコーン (100g)
• スモークチーズ (50g)
• 青ねぎ(小口切り) (2本)
• 油 (適量)

合わせ調味料

• 塩　 (小さじ1/4)
• 砂糖　 (小さじ1/2)
• 水 (大さじ1)
• 片栗粉　 (小さじ1/4)

作り方

1. 鶏もも肉は2cm角に切り、塩、しょうゆ、カレー粉、片栗粉の順に加えてもみ込む。
2. スモークチーズは1.5cm幅に切る。
3. 合わせ調味料の塩、砂糖、水、片栗粉を合わせる。
4. フライパンに油適量を熱し、鶏肉を強火で炒め、火が通ったらスイートコーンとスモークチーズを加えて中火で炒める。
5. に青ねぎの小口切り、(3)を加えてからめ、器に盛る。