Logo おしゃべりクッキング保管庫

えびマヨ

放送 簡単スピードメニュー
えびマヨ

材料 (2人分)

  • えび (10尾(150g))
  • 塩 (少量)
  • パイナップル (30g)
  • ベビーリーフ (適量)
  • 揚げ油 (適量)

マヨネーズソース

  • マヨネーズ (大さじ3)
  • コンデンスミルク (大さじ1)
  • 塩 (ひとつまみ)

  • てんぷら粉 (大さじ3 1/2)
  • 水 (大さじ3)
  • 油 (大さじ2)

作り方

  1. えびは尾を残して殻をむき、背わたを取り、塩で下味をつける。
  2. パイナップルは7mm角に切る。
  3. マヨネーズソースのマヨネーズ、コンデンスミルク、塩を混ぜ合わせる。
  4. 衣のてんぷら粉、水を混ぜ合わせ、最初に油半量を加えて混ぜ残りの油を加え、しっかり混ぜる。
  5. えびに(4)をつけて180度の揚げ油でカリッとなるまで揚げる。
  6. (3)でえびを和え、パイナップルを加えて混ぜ、器にベビーリーフを敷いて盛りつける。

その他のレシピ

放送年月で絞り込み: