モッツァレラチーズのフライ

材料 (2人分)

• モッツァレラチーズ (1 1/2個(150g))
• 生ハム (12枚)
• 卵 (3個)
• 小麦粉 (70g)
• パン粉 (適量)
• トマトソース (120ml)
• 黒こしょう (適量)
• 揚げ油 (適量)

作り方

1. モッツァレラチーズは12本の棒状に切り、水気をふき取り、黒こしょうをふり、生ハムで巻く。
2. 小麦粉に卵を加えて混ぜ合わせる。
3. (1)に(2)の練り衣、パン粉、もう一度、練り衣、パン粉の順につけ、180度の揚げ油で2分くらい揚げる。
4. 器に温めたトマトソースを敷き、(3)を盛る。