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モッツァレラチーズのフライ

放送 乳製品を使って
モッツァレラチーズのフライ

材料 (2人分)

  • モッツァレラチーズ (1 1/2個(150g))
  • 生ハム (12枚)
  • 卵 (3個)
  • 小麦粉 (70g)
  • パン粉 (適量)
  • トマトソース (120ml)
  • 黒こしょう (適量)
  • 揚げ油 (適量)

作り方

  1. モッツァレラチーズは12本の棒状に切り、水気をふき取り、黒こしょうをふり、生ハムで巻く。
  2. 小麦粉に卵を加えて混ぜ合わせる。
  3. (1)に(2)の練り衣、パン粉、もう一度、練り衣、パン粉の順につけ、180度の揚げ油で2分くらい揚げる。
  4. 器に温めたトマトソースを敷き、(3)を盛る。

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