じゃがベーコンの煮っころがし

材料 (2人分)

• 新じゃがいも (6個(300g))
• ベーコン(かたまり) (150g)
• バター (5g)
• しょうゆ (大さじ2/3)
• みりん (大さじ2/3)
• 酒 (大さじ2/3)
• 油 (大さじ1)
• 青のり粉 (小さじ1/2)
• 一味唐辛子 (小さじ1/2)

作り方

1. 新じゃがいもは皮ごと半分に切り、水でサッと濡らして耐熱皿に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
2. ベーコンは1cm角、4cm長さに切る。
3. フライパンに油を熱し、ベーコンを中火で炒め、焼き色がついたら取り出す。
4. (3)のフライパンにじゃがいもを入れ、中火で焼き色をつけてベーコンを戻し入れ、バター、しょうゆ、みりん、酒を加えて煮つめながら手早くからめて器に盛る。
5. 青のりと一味唐辛子を混ぜ、(4)にふる。