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ステーキソーセージと野菜の蒸し煮

放送 簡単スピードメニュー
ステーキソーセージと野菜の蒸し煮

材料 (2人分)

  • ステーキソーセージ (4枚)
  • にんにく(みじん切り) (小さじ1/2)
  • ブロッコリー (150g)
  • ブイヨン (150ml)
  • ミニトマト (6個)
  • パルメザンチーズ(粉) (小さじ2)
  • 塩 (適量)
  • こしょう (適量)
  • バージンオリーブ油 (適量)

作り方

  1. ブロッコリーは小房にほぐし、茎の皮を厚めにむいて8mm厚さの輪切りにする。

  2. フライパンにバージンオリーブ油大さじ1/2を熱し、ステーキソーセージを強火で焼いて取り出す。

  3. (2)のフライパンの火を止め、バージンオリーブ油大さじ1とにんにくのみじん切りを入れて弱火で炒め、薄く色づいたら、ブロッコリー、ブイヨン、ミニトマト、塩、こしょうを加え、ステーキソーセージをのせ、蓋をして中火で3〜4分火を通す。

  4. (3)を器に盛り、パルメザンチーズをふる。

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