さつま芋のチーズ焼き

材料 (2人分)

• さつまいも (200g)
• 薄切りもち (20g(2枚))
• ピザ用チーズ (50g)
• ベーコン(かたまり) (50g)
• 片栗粉 (大さじ2)
• 水 (大さじ2)
• 黒こしょう (適量)
• 油 (大さじ3)

カレー塩

• カレー粉 (小さじ1)
• 塩 (大さじ1)

作り方

1. さつまいもは5cm長さ、2mm角の棒状に切る。
2. 薄切りもちは3mm幅に切り、ベーコンは3mm角、5cm長さに切る。
3. ボウルにさつまいも、もち、ピザ用チーズ、ベーコン、片栗粉、分量の水、黒こしょうを入れて混ぜ合わせる。
4. フライパンに油大さじ3を熱し、(3)を入れて均等に広げ、中火で片面5分ずつ焼く。
5. カレー塩のカレー粉と塩を合わせる。
6. (4)を適当な大きさに切り分け、(5)をふり、器に盛る。