ちくわのねぎ焼き
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練りもの大好き

材料 (2人分)
- ちくわ (6本)
- 青ねぎ (2本)
- 長いも (200g)
- 片栗粉 (大さじ6)
- 塩 (小さじ1/3)
- ぽん酢 (適量)
- 片栗粉 (適量)
- 油 (適量)
作り方
- ちくわは5mm幅に切る。
- 青ねぎは5mm幅の小口切りにし、長いもは皮をむいてすりおろす。
- ボウルにちくわ、青ねぎを入れ、薄く片栗粉をまぶし、長いも、分量の片栗粉、塩を加えて混ぜ合わせる。
- フライパンに油を多めに熱し、(3)を流し入れて中火で両面焼く。
- (4)を適当な大きさに切り、器に盛り、ぽん酢を添える。
ポイント
材料に片栗粉をまぶす。少し多めの油で焼く。