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ちくわのねぎ焼き

放送 練りもの大好き
ちくわのねぎ焼き

材料 (2人分)

  • ちくわ (6本)
  • 青ねぎ (2本)
  • 長いも (200g)
  • 片栗粉 (大さじ6)
  • 塩 (小さじ1/3)
  • ぽん酢 (適量)
  • 片栗粉 (適量)
  • 油 (適量)

作り方

  1. ちくわは5mm幅に切る。
  2. 青ねぎは5mm幅の小口切りにし、長いもは皮をむいてすりおろす。
  3. ボウルにちくわ、青ねぎを入れ、薄く片栗粉をまぶし、長いも、分量の片栗粉、塩を加えて混ぜ合わせる。
  4. フライパンに油を多めに熱し、(3)を流し入れて中火で両面焼く。
  5. (4)を適当な大きさに切り、器に盛り、ぽん酢を添える。

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