トマト焼売

材料 (2人分)

• ミニトマト (10個)
• かぼちゃ (50g)
• バジル (15枚)
• 豚ひき肉 (200g)
• シュウマイの皮 (20枚)

あんの味つけ

• 塩 (小さじ1/2)
• こしょう (適量)
• すりごま (小さじ1)
• 片栗粉 (小さじ2)

作り方

1. ミニトマトは5mm角に切る。
2. かぼちゃは皮をむいて粗みじんに切り、バジルも粗みじんに切る。
3. ボウルに豚ひき肉とあんの味つけの塩を加えてよく練り、こしょう、すりごま、トマトから出た水分を加えて練り混ぜ、かぼちゃ、バジル、トマトを加えてざっくり混ぜ、片栗粉を加える。
4. シュウマイの皮で(3)を包み、蒸気の上がった蒸し器で強火で5分蒸す。
5. (4)を器に盛る。