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トマトとたこの和えもの

放送 夏はトマト
トマトとたこの和えもの

材料 (2人分)

  • フルーツトマト (4個)
  • ゆでだこ(足) (2本(150g))
  • 青じそ (5枚)
  • みょうが (2個)
  • すだち汁 (大さじ1)
  • 薄口しょうゆ (大さじ2/3)
  • 塩 (少量)
  • 黒こしょう (少量)
  • 油 (大さじ3 1/3)

作り方

  1. フルーツトマトは縦に4等分に切って、更に半分に切る。
  2. ゆでだこは5mm厚さのそぎ切りにし、表面に3ヶ所切り込みを入れ、みょうがは縦半分に切って刻み、青じそはせん切りにする。
  3. ボウルに薄口しょうゆ、すだち汁、塩、黒こしょう、油を合わせ、トマトを加えて混ぜ、ラップで覆い、冷蔵庫で10分おく。
  4. (3)にたこ、みょうがを混ぜ、器に盛り、青じそをのせる。

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