カレー風味の揚げ餃子

材料 (2人分)

• 豚ひき肉 (80g)
• 塩 (小さじ1/5)
• カレー粉 (小さじ1/2)
• しょうゆ (小さじ1/2)
• ちくわ (40g)
• 香菜(シャンツァイ) (10g)
• ギョウザの皮 (16枚)
• トマトケチャップ (適量)
• タバスコ (適量)
• 揚げ油 (適量)

作り方

1. ちくわと香菜はみじん切りにする。
2. 豚ひき肉に塩を加えてよく練り、カレー粉、しょうゆ、ちくわ、香菜を入れて混ぜる。
3. ギョウザの皮の周りに水をつけ、(2)を中央にのせて半分に折り、水をつけて両端を合わせる。
4. 165度の揚げ油に(3)を入れ、約2分揚げて取り出し、器に盛り、トマトケチャップとタバスコを合わせて添える。