コーンたっぷりコールスロー

材料 (2人分)

• キャベツ (350g)
• にんじん (60g)
• ロースハム (2枚)
• スイートコーン缶 (100g)
• マヨネーズ (90g)
• 白ワイン酢 (大さじ1 1/3)
• グラニュー糖 (大さじ1 1/3)
• パプリカパウダー (小さじ1/3)
• 塩 (小さじ2/3)
• こしょう (適量)
• コーンフレーク (適量)

作り方

1. キャベツとにんじんは5cm長さのせん切りにし、ロースハムは細切りにする。
2. ボウルにマヨネーズ、白ワイン酢、グラニュー糖、パプリカパウダー、塩、こしょうを入れて混ぜ、(1)、スイートコーンを加えて混ぜ、ラップを密着させて冷蔵庫で30分置き、味をなじませる。
3. (2)をしっかり混ぜ合わせて器に盛り、コーンフレークを散らす。