チーズとかぶのスパゲッティ

材料 (2人分)

• スパゲッティ (160g)
• 生クリーム (80ml)
• パルメザンチーズ(粉) (40g)
• ブルーチーズ (20g)
• かぶ (1/2(60g))
• かぶの葉 (20g)
• はちみつ (小さじ1)
• 塩 (適量)
• 黒こしょう (適量)

作り方

1. 熱湯に約1%の塩を加え、スパゲッティをゆでる。
2. かぶは皮をむいて10等分のくし形に切り、かぶの葉は2cm幅に切る。
3. フライパンに生クリーム、パルメザンチーズ大さじ1を残して加え、ブルーチーズ、はちみつを入れて中火でチーズを溶かす。
4. スパゲッティがゆで上がる1分前にかぶを加えてゆで、ゆで上がる直前に葉を加える。
5. (3)に(4)を加えて和え、味を調えて器に盛り、残りのパルメザンチーズ、黒こしょうをふる。