スパイシーホットドッグ

材料 (2人分)

• 牛ひき肉 (120g)
• 塩 (小さじ1/2)
• 玉ねぎ(みじん切り) (10g)
• にんにく(みじん切り) (小さじ1/4)
• チリペッパー (小さじ1/8)
• クミンパウダー (小さじ1/8)
• 黒こしょう (適量)
• ホットドック用パン (2本)
• サニーレタス (適量)
• トマトケチャップ (適量)
• マスタード (適量)
• 油 (適量)

アボカドのサラダ

• アボカド (1/2個)
• ミニトマト (2個)
• レモン汁 (大さじ1/2)
• タバスコ (少量)
• 塩 (小さじ1/4)

作り方

1. アボカドは1cm角に切り、ミニトマトは8等分に切り、サニーレタスは大きめにちぎる。
2. アボカドサラダのアボカド、ミニトマト、レモン汁、タバスコ、塩を混ぜる。
3. 牛ひき肉に塩、玉ねぎとにんにくのみじん切り、チリペッパー、クミンパウダー、黒こしょうを混ぜ合わせ、2等分してソーセージの形に整え、フライパンに油を適量熱して中火でじっくり焼く。
4. ホットドック用のパンをトースターで焼く。
5. (4)のパンにサニーレタス、(2)、(3)をはさみ、トマトケチャップとマスタードをかける。