Logo おしゃべりクッキング保管庫

豚肉とにんじんのガレット

豚肉とにんじんのガレット

材料 (2人分)

  • 豚もも肉(薄切り) (80g)
  • バージンオリーブ油 (大さじ1)
  • ロースハム (2枚)
  • にんじん (1本(120g))
  • スイートコーン缶 (20g)
  • コーンスターチ (大さじ2)
  • パセリ(みじん切り) (大さじ1)
  • パルメザンチーズ(粉) (大さじ2)
  • サワークリーム  (50g)
  • 柚子こしょう (小さじ1/4)
  • 牛乳 (大さじ2 1/2)
  • 塩 (適量)
  • こしょう (適量)
  • バージンオリーブ油 (適量)

作り方

  1. 豚もも肉とロースハムは2mm幅に切り、分量のバージンオリーブ油をまぶす。
  2. にんじんはスライサーでせん切りにする。
  3. ボウルに豚肉とハム、にんじん、スイートコーン、コーンスターチ、パセリのみじん切り、塩、こしょうを加えてしっかり混ぜる。
  4. フライパンにクッキングシートを敷いて熱し、バージンオリーブ油適量を入れ、パルメザンチーズを広げ、(3)を入れて丸く形を整えながら中火で3分焼く。
  5. ボウルにサワークリーム、柚子こしょう、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
  6. (4)を裏返して更に3分焼く。
  7. (6)のガレットを切り分けて器に盛り、(5)のソースを添える。

その他のレシピ

放送年月で絞り込み: