Logo おしゃべりクッキング保管庫

挽肉とにんにくの茎の炒めもの

放送 簡単スピードメニュー
挽肉とにんにくの茎の炒めもの

材料 (2人分)

  • にんにくの茎 (150g)
  • 豚ひき肉 (150g)
  • 赤ピーマン (1個)
  • しょうが(薄切り) (5g)
  • 長ねぎ(みじん切り) (大さじ3)
  • 油 (適量)

炒め調味料

  • 酒 (小さじ2)
  • しょうゆ (大さじ1 1/3)
  • オイスターソース (小さじ1)
  • 砂糖 (小さじ1/3)
  • 水 (小さじ2)
  • 片栗粉 (小さじ1/2)
  • ごま油 (小さじ1/2)

作り方

  1. にんにくの茎は1cm長さに切り、赤ピーマンは種を取って5mm角に切る。
  2. 炒め調味料の酒、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、水、片栗粉、ごま油を合わせる。
  3. 鍋に油適量を熱し、豚ひき肉を入れて中火で焼いて粗くほぐし、しょうがの薄切りを加えて炒め、ひき肉に火が通ったら強火にしてにんにくの茎、赤ピーマンを加えて炒める。
  4. (3)に(2)をからめ、長ねぎを加えて炒め合わせ、器に盛る。

その他のレシピ

放送年月で絞り込み: