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簡単!ハヤシライス

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簡単!ハヤシライス

材料 (2人分)

  • 合いびき肉 (150g)
  • 玉ねぎ (100g)
  • マッシュルーム (80g)
  • 赤ワイン (50ml)
  • デミグラスソース (290ml)
  • トマトケチャップ (大さじ1)
  • 牛乳 (60ml)
  • 卵 (2個)
  • ご飯 (適量)
  • 塩 (適量)
  • こしょう (適量)
  • 油 (適量)

作り方

  1. マッシュルームは5mm厚さに切り、玉ねぎはみじん切りにする。
  2. フライパンに油適量を熱し、卵を半熟の目玉焼きにする。
  3. 別のフライパンに油適量を熱し、合いびき肉を入れて、塩、こしょうして強火で炒め、玉ねぎを加えて中火にして炒め、しんなりしたらマッシュルーム、赤ワインを加えて煮つめる。
  4. (3)にデミグラスソース、ケチャップを加えて煮立て、弱火で1分煮て牛乳を加え、塩、こしょうで味を調える。
  5. 器にご飯を盛り、(4)をかけ、目玉焼きを添える。

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