ナポリタン

材料 (2人分)

• スパゲッティ (160g)
• 玉ねぎ (80g)
• ピーマン (2個)
• ソーセージ (4本)
• バター (20g)
• パルメザンチーズ(粉) (適量)
• 塩 (適量)
• こしょう (適量)

ソース

• トマトケチャップ (100g)
• 牛乳 (大さじ1)
• ウスターソース (小さじ1/2)
• タバスコ (少量)

作り方

1. 熱湯に約1%の塩を加えてスパゲッティをゆでる。
2. 玉ねぎは縦に薄切りにし、ソーセージは斜め3mm幅に切り、ピーマンは5mm幅に切る。
3. ソースのケチャップ、牛乳、ウスターソース、タバスコを混ぜ合わせる。
4. フライパンにバターを熱し、玉ねぎを中火で炒め、しんなりしたらソーセージ、ピーマン加えて炒め、塩、こしょうをし、(3)のソースを加えて一煮立ちさせる。
5. (4)にスパゲッティを加えて和え、塩、こしょうで味を調え、器に盛り、パルメザンチーズを添える。