厚揚げグラタン

材料 (2人分)

• 厚揚げ (2個(280g))
• ほうれん草 (100g)
• にんにく(みじん切り) (1/2片)
• ホワイトソース (200g)
• ミートソース (200g)
• バジル(生) (4枚)
• スライスチーズ (2枚)
• バター (10g)
• 塩 (適量)
• こしょう (適量)
• バター (適量)

作り方

1. 厚揚げはラップをして600Wの電子レンジで2分加熱し、ペーパータオルで包んで油と水分を取り、2cm角に切る。
2. ほうれん草は熱湯に塩を加えてゆで、冷水に落として水気を絞り、3cm長さに切る。
3. グラタン皿にバターを塗り、にんにくのみじん切りを散らす。
4. ホワイトソースは温めて塩味を確かめ、(3)にミートソースと共に半量ずつ流す。
5. (4)に厚揚げ、ほうれん草を入れ、バジルをちぎって散らし、残りのホワイトソース、ミートソースを流し、スライスチーズをのせ、バターを散らす。
6. 200度のオーブンで12分焼き、取り出す。