牛肉のスタミナ巻き

材料 (2人分)

• 牛ロース肉(薄切り) (240g)
• 長ねぎ (1本)
• 大根キムチ (50g)
• きゅうりキムチ (50g)
• コチュジャン (小さじ1)
• にんにくチップ (6g)
• 塩 (適量)
• こしょう (適量)
• 油 (適量)

作り方

1. 長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
2. 大根キムチは5mm角に切り、きゅうりのキムチは斜めに薄く切る。
3. ボウルに長ねぎ、大根ときゅうりのキムチ、コチュジャン、にんにくチップを入れて混ぜる。
4. 牛ロース肉は塩、こしょうをし、フライパンに油適量を熱して両面を強火で焼く。
5. 器に牛肉を置き、(3)をのせ、牛肉でキムチを巻いて食べる。