たこのサラダ

材料 (2人分)

• ゆでだこ(足) (3本)
• きゅうり (1本)
• セロリ (50g)
• パプリカ(黄) (1/2個)
• ミニトマト (6個)
• 白ワイン酢 (大さじ2)
• 塩 (小さじ1/4)
• こしょう (適量)
• バージンオリーブ油 (大さじ6)

作り方

1. ゆでだこは2cmぐらいのぶつ切りにする。
2. きゅうりは乱切りにし、セロリは1cm幅に切り、パプリカは2cm角に切り、ミニトマトは4等分に切る。
3. ボウルに白ワイン酢、塩、こしょうを入れて溶かし、バージンオリーブ油を少量ずつ混ぜる。
4. (3)のボウルにたこと野菜を入れて混ぜ、冷蔵庫で10分置く。
5. (4)の味をみて調え、器に盛る。