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たこのサラダ

放送 イカとタコ
たこのサラダ

材料 (2人分)

  • ゆでだこ(足) (3本)
  • きゅうり (1本)
  • セロリ (50g)
  • パプリカ(黄) (1/2個)
  • ミニトマト (6個)
  • 白ワイン酢 (大さじ2)
  • 塩 (小さじ1/4)
  • こしょう (適量)
  • バージンオリーブ油 (大さじ6)

作り方

  1. ゆでだこは2cmぐらいのぶつ切りにする。
  2. きゅうりは乱切りにし、セロリは1cm幅に切り、パプリカは2cm角に切り、ミニトマトは4等分に切る。
  3. ボウルに白ワイン酢、塩、こしょうを入れて溶かし、バージンオリーブ油を少量ずつ混ぜる。
  4. (3)のボウルにたこと野菜を入れて混ぜ、冷蔵庫で10分置く。
  5. (4)の味をみて調え、器に盛る。

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