マグロとイカのポキ風

材料 (2人分)

• まぐろ(刺身用) (120g)
• いか(刺身用) (50g)
• 塩 (適量)
• 黒こしょう(粗びき) (適量)
• ごま油 (小さじ2)
• しょうゆ (小さじ2)
• 青ねぎ(小口切り) (2本)
• のり (2枚)

作り方

1. まぐろは5mm厚さに切る。
2. いかは3mm厚さのそぎ切りにして、細切りにする。
3. ボウルにまぐろ、いか、塩、黒こしょう、ごま油、しょうゆを加えて混ぜ、青ねぎの小口切りを合わせて器に盛る。
4. のりの表を弱火であぶって香りを出し、1枚を8等分にちぎり、食卓で(3)にのせて食べる。