ピロシキ・トースト

材料 ((2人分))

• 食パン(8枚切り) (2枚)
• スライスチーズ (2枚)
• 牛ひき肉 (150g)
• 玉ねぎ(みじん切り) (50g)
• キャベツ (50g)
• 温度卵 (2個)
• ディル(みじん切り) (大さじ4)
• レモン汁 (小さじ1)
• バター (30g)
• タバスコ (適量)
• 塩 (適量)
• 黒こしょう (適量)

作り方

1. キャベツは粗みじん切りにし、温度卵は粗くつぶす。
2. 食パンをオーブントースターで下焼きする。
3. 鍋にバターを熱し、玉ねぎのみじん切りを中火でしんなりするまで炒め、牛ひき肉を加えて塩、黒こしょうをして白くなるまで炒め、キャベツを混ぜ、蓋をして10分蒸し煮にする。
4. (3)の水分をとばしてボウルに取り出し、温度卵、みじん切りしたディル、レモン汁、塩、黒こしょうを加え、下焼きした食パンにのせ、スライスチーズをかぶせてオーブントースターで焼く。
5. (4)を切り分けて器に盛り、タバスコをふる。