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さんまのグリエ

放送 簡単スピードメニュー
さんまのグリエ

材料 (2人分)

  • さんま (2尾)
  • ナンプラー (50ml)
  • 砂糖 (小さじ1)
  • タイム(生) (4枝)
  • 玉ねぎ (1個)
  • マヨネーズ (大さじ2)
  • ケチャップ (小さじ2)
  • 牛乳 (大さじ1 1/3)
  • 塩 (適量)
  • こしょう (適量)

作り方

  1. さんまはうろこを取って水で洗い、水気を取って頭を落とし、半分に切る。
  2. タイムの葉をちぎり、ナンプラー、砂糖と合わせ、ビニール袋にさんまと共に入れ、10分置く。
  3. 玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、水にさらして水気を取る。
  4. (2)を魚焼きグリルで焼く。
  5. ボウルにマヨネーズ、ケチャップ、牛乳を合わせ、塩、こしょうで味を調える。
  6. さんまを取り出して器に盛り、玉ねぎを添え、(5)のソースをかける。

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