まぐろのサラダ

材料 (2人分)

• まぐろ (100g)
• ベーコン(かたまり) (50g)
• 大根 (50g)
• 枝豆(さや入り) (70g)
• にんじん (30g)
• きゅうり (30g)
• アボカド (1/2個)
• みょうが (1個)
• マヨネーズ (30g)
• レモン汁 (大さじ1)
• サニーレタス (4枚)
• ドレッシング (適量)
• 塩 (適量)
• こしょう (適量)

作り方

1. まぐろは1.5cm角に切り、アボカド、ベーコン、大根、にんじん、きゅうりは1.5cm角に切る。
2. サニーレタスは一口大にちぎり、みょうがはせん切りにし、枝豆はさやから取り出す。
3. 熱湯に約1%の塩を加え、大根とにんじんを4〜5分ゆで、別の熱湯に約1%の塩を加え、枝豆を3〜4分ゆで、粗熱を取る。
4. ボウルにまぐろ、ベーコン、アボカド、(3)、きゅうり、マヨネーズ、レモン汁を合わせ、塩、こしょうする。
5. 別のボウルでサニーレタスをドレッシングで和え、(4)と共に器に盛り、みょうがを飾る。