Logo おしゃべりクッキング保管庫

鶏の田舎風蒸し煮

放送 蒸してホカホカ
鶏の田舎風蒸し煮

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉 (1枚)
  • にんにく (1片)
  • ズッキーニ (1/2本)
  • パプリカ(赤) (1/2個)
  • なす (1/2本)
  • トマト (1/2個)
  • タイム(生) (2枝)
  • 塩 (適量)
  • こしょう (適量)
  • バージンオリーブ油 (適量)

作り方

  1. 鶏もも肉は5cm角に切る。
  2. ズッキーニとなすは大きめの乱切りにし、パプリカとトマトは一口大に切り、にんにくは半分に切って芽を取る。
  3. 鶏肉に塩、こしょうをし、鍋にバージンオリーブ油を熱して皮目から入れ、中火でにんにくと共に焼く。
  4. 鶏肉に焼き色がついたら野菜を加え、塩、こしょうをして炒め、タイムを入れて蓋をし、弱火で8分蒸し煮する。水分が少ないときは水で調整する。
  5. (4)の味をみて調え、器に盛り、ソースをかける。

その他のレシピ

放送年月で絞り込み: