チーズハムかつ丼

材料 ((4人分))

• ロースハム (16枚)
• スライスチーズ (8枚)
• 青ジソ (8枚)
• キャベツ (200g)
• カレー粉 (小さじ1)
• パン粉 (適量)
• ウスターソース (適量)
• ご飯 (適量)
• 油 (適量)
• 揚げ油 (適量)

練り衣(A)

• 卵 (2個)
• 小麦粉 (50g)

作り方

1. ロースハムにスライスチーズ、青ジソをのせ、ロースハムを重ねる。
2. キャベツはせん切りにし、フライパンに油を熱して中火でしんなりするまで炒め、カレー粉を加えてサッと炒める。
3. ボウルに練り衣(A)の卵と小麦粉を入れて泡立て器で混ぜる。
4. (1)に練り衣をつけてパン粉をまぶし、175〜180度の揚げ油で揚げる。
5. 丼にご飯を入れ、キャベツを置き、チーズハムカツを2つのせ、ウスターソースをかける。