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カマンベールの春巻き

カマンベールの春巻き

材料 ((4人分))

  • カマンベールチーズ (100g)
  • 鶏ひき肉 (200g)
  • 塩 (小さじ1/2)
  • コショウ (適量)
  • タマネギ(みじん切り) (大さじ4)
  • パセリ(みじん切り (大さじ1)
  • ニンニク(みじん切り) (1/2片)
  • アンチョビー (3枚)
  • 春巻きの皮 (12枚)
  • 揚げ油 (適量)

のり(A)

  • 水 (大さじ2)
  • 小麦粉 (大さじ2)

作り方

  1. カマンベールチーズは12等分に切り、アンチョビーは4等分の棒状に切る。
  2. のり(A)の水と小麦粉を混ぜ合わせる。
  3. ボウルに鶏ひき肉を入れ、分量の塩、コショウを加えて粘りが出るまで混ぜ、タマネギとパセリ、ニンニクのみじん切りを加えてさらに混ぜる。
  4. 春巻きの皮に(3)、アンチョビー、カマンベールチーズをのせ、フチに(2)ののりをつけて巻く。
  5. (4)を180度の揚げ油で色よく揚げ、取り出して器に盛る。

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