ホットサンド

材料 ((4人分))

• 食パン(サンドイッチ用) (16枚)
• ゆで卵(固ゆで)　 (2個)
• スライスチーズ (8枚)
• ロースハム (8枚)
• バター (適量)
• マヨネーズ (50g)
• トマトケチャップ (30g)
• 溶き卵 (3個分)
• 塩 (適量)
• コショウ (適量)

作り方

1. ゆで卵は殻をむいて1個を8枚の薄切りにし、ロースハムとチーズは、半分に切る。
2. ボウルにマヨネーズとケチャップを合わせ、塩、コショウする。
3. 食パンにスライスチーズをのせ、ロースハム、(2)のソース、ゆで卵2枚、(2)のソース、ロースハム、スライスチーズの順に重ね、食パンの周囲に溶き卵をつけて重ね、ふちを指でしっかり押さえる。
4. フライパンにバターを入れて弱火で熱し、(3)の両面に溶き卵をつけて加え、両面を色よく焼く。
5. 焼けたら取り出して切り分け、器に盛る。