ハワイアンライス

材料 ((4人分))

• 牛ひき肉 (400g)
• タマネギ (1個)
• デミグラスソース (1缶(290g))
• トマトケチャップ (40g)
• 水 (1/2カップ)
• 卵 (4個)
• プチトマト (4個)
• レタス (1/2個)
• ご飯 (適量)
• 塩 (適量)
• コショウ (適量)
• バター (適量)
• 油 (適量)

作り方

1. タマネギはみじん切りにして約10分水にさらし、ザルに上げて水気をきる。プチトマトは縦4等分に切り、レタスは食べやすい大きさに切る。
2. 牛ひき肉は4等分してそれぞれラップで挟み、つぶして1厚さの楕円形にする。
3. (2)に塩、コショウをし、フライパンにバターと油を熱して焼き、裏返してデミグラスソース、ケチャップ、分量の水を加えてからめ、味を調える。
4. 別のフライパンに油を熱して卵を入れ、中火で目玉焼きを作る。
5. 器にご飯をよそい、(3)の肉をのせてソースをかけ、タマネギ、目玉焼きをのせ、レタス、プチトマトを飾る。