ツナピラフ

材料 ((4人分))

• ご飯 (2合分)
• ツナ缶 (1缶(80g))
• ミックスベジタブル (200g)
• ロースハム(薄切り) (100g)
• 卵 (2個)
• バター (10g)
• マヨネーズ (大さじ2)
• チキンブイヨン(顆粒) (小さじ1/2)
• 塩 (適量)
• コショウ (適量)

作り方

1. ツナ缶は余分な油をきり、ロースハムは1cm角に切る。
2. フライパンにバターを中火で熱し、溶き卵を入れてスクランブルエッグを作り、ツナ、ハムを加えてさらに炒める。
3. (2)に凍ったままのミックスベジタブルを加えて炒め、温まったらマヨネーズ、チキンブイヨンを加え、塩、コショウで味を調え、強火にして香ばしさを出す。
4. ご飯に(3)を混ぜ合わせ、器に盛る。