豚肉のスパイス焼き

材料 ((4人分))

• 豚肉(こま切れ) (600g)
• ガラムマサラ (小さじ1/2)
• チリペッパー (小さじ1/2)
• 塩 (小さじ1/2)
• ベビーリーフ (適量)
• フレンチドレッシング (適量)
• トマトケチャップ (適量)
• スイートチリソース (適量)
• オリーブ油 (適量)

作り方

1. ボウルに豚肉のこま切れを入れ、ガラムマサラ、チリペッパー、塩を加えてしっかり混ぜ、手にオリーブ油を塗り、12等分してソーセージくらいの大きさにまとめる。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を中火弱で焼く。
3. 器にドレッシングで和えたベビーリーフと(2)を盛り、ケチャップとスイートチリソースを添える。