モヤシとニラの醤油焼きそば

材料 ((4人分))

• 中華麺(焼きソバ用) (4玉)
• 魚肉ソーセージ (1本(80g))
• モヤシ (1袋(300g))
• ニラ (1/2束)
• 油 (適量)

焼きソバ味つけ(A)

• 酒 (小さじ1)
• しょうゆ (大さじ2)
• オイスターソース (大さじ1)
• コショウ (適量)
• ゴマ油 (適量)

作り方

1. 魚肉ソーセージは5mm幅の斜め切りにして細切りにし、ニラは5cm長さに切る。
2. 焼きソバ味つけAの酒、しょうゆ、オイスターソース、コショウ、ゴマ油を合わせる。
3. 2人分ずつ作る。鍋に油適量を入れ、モヤシを軽く炒め、中華麺を加えてさらに炒める。
4. (3)の麺が熱くなったら、(2)を少しずつ加えて炒め合わせ、ソーセージを炒め、ニラを加えて合わせ、器に盛る。