ドライフルーツの赤ワイン煮

材料 ((4人分))

• 干しプラム (12個)
• 干しアンズ (12個)
• レーズン (40g)
• 赤ワイン (1 1/2カップ)
• 砂糖 (30g)
• シナモン スティック (1本)
• クルミ (2個)
• バニラ アイスクリーム (適量)

作り方

1. クルミは皮ごと薄切りにする。
2. 鍋にドライフルーツ、赤ワイン、砂糖、シナモンスティックを入れて火にかけ、弱火で約5分煮て、粗熱が取れるまで常温で冷ます。
3. 器にアイスクリームを盛り、(2)を周りに盛り、煮汁をかけ、(1)のクルミを散らす。