いか御飯

材料 ((4人分))

• イカうま煮缶 (2缶)
• 米 (3カップ)
• 長ネギ (1本)
• ショウガ(みじん切り) (30g)
• 青ネギ(小口切り) (3本)
• しょうゆ (大さじ1)
• 塩 (小さじ1)
• バター (30g)

作り方

1. 米は洗ってザルに上げ、水加減して炊く。
2. イカのうま煮は身を粗く刻む。
3. 長ネギは小口切りにする。
4. フライパンにバターを熱し、ショウガのみじん切り、(3)の長ネギを炒める。
5. (4)に(2)のイカを加え、しょうゆ、塩を加えてサッと合わせる。
6. (1)の炊きたてのご飯に(5)と青ネギの小口切りを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。