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いか御飯

放送 和食
いか御飯

材料 ((4人分))

  • イカうま煮缶 (2缶)
  • 米 (3カップ)
  • 長ネギ (1本)
  • ショウガ(みじん切り) (30g)
  • 青ネギ(小口切り) (3本)
  • しょうゆ (大さじ1)
  • 塩 (小さじ1)
  • バター (30g)

作り方

  1. 米は洗ってザルに上げ、水加減して炊く。
  2. イカのうま煮は身を粗く刻む。
  3. 長ネギは小口切りにする。
  4. フライパンにバターを熱し、ショウガのみじん切り、(3)の長ネギを炒める。
  5. (4)に(2)のイカを加え、しょうゆ、塩を加えてサッと合わせる。
  6. (1)の炊きたてのご飯に(5)と青ネギの小口切りを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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