ピザもんじゃ

材料 ((4人分))

• ピーマン (2個)
• 赤ピーマン (2個)
• プチトマト (6個)
• しゃぶしゃぶもち (180g)
• ベーコン(薄切り) (5枚)
• サラミソーセージ (80g)
• ピザソース (200g)
• バジリコ (4枝)
• チーズ(溶けるタイプ) (250g)
• タバスコ (適量)

作り方

1. プチトマトは輪切り、ピーマン、赤ピーマンは、それぞれ3mm幅の輪切り、ベーコンは2cm幅に切り、サラミは薄切りにする。
2. ホットプレートを熱して油を引き、プレートの周辺よりも一回り小さくしゃぶしゃぶもちを適当にちぎって敷き詰める。
3. (2)にピザソースを塗り、(1)のピーマン、赤ピーマン、トマトを置き、ベーコン、サラミ、チーズをのせ、バジリコの葉を散らす。
4. (3)のプレートに、周りから水を少量注ぎ入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
5. チーズが溶け、水分がなくなったら、タバスコをふる。
6. テーブルで銘々が“ハガシ”ですくい取って食べる。