挽き肉のホットドッグ

材料 ((4人分))

• 豚ひき肉 (300g)
• ニンニク (1/2片)
• ローズマリー (1枝)
• 卵 (1/2個)
• サニーレタス (8枚)
• ホットドッグ用パン (4本)
• タマネギ (1/2個)
• ケチャップ (適量)
• マヨネーズ (適量)
• 粒マスタード (適量)
• 塩 (適量)
• コショウ (適量)
• 黒コショウ (適量)
• オリーブ油 (適量)

作り方

1. ニンニク、ローズマリーの葉は、それぞれみじん切り、タマネギはみじん切りにして水にさらす。
2. 氷水に当てたボウルに、豚ひき肉、(1)のニンニク、ローズマリーの葉、卵を入れてよく混ぜ、塩、コショウで味を調える。
3. (2)をパンの長さの棒状にし、オリーブ油を熱したフライパンで焼く。
4. ホットドッグ用パンは縦に切り込みを入れ、オーブントースターで温める。
5. (4)のパンに、サニーレタスを挟み、(3)をのせ、粒マスタードを塗って(1)のタマネギを散らし、軽く塩をふり、ケチャップ、マヨネーズをかけ、黒コショウをふる。