チョコレートブラウニー

材料 ((直径7.5cmのマドレーヌカップ4個分))

• チョコレート(ビター) (50g)
• バター (50g)
• 砂糖 (70g)
• 卵 (1個)
• 小麦粉 (30g)
• ベーキングパウダー (小さじ1/2)
• ココアパウダー (大さじ1)
• 塩 (ひとつまみ)
• クルミ (50g)
• アイスクリーム (適量)
• イチゴ (4個)
• ミント (適量)
• 粉砂糖 (適量)

作り方

1. チョコレートを刻み、30g分とバターを容器に入れて湯煎で溶かし、残り20gのチョコレートはおいておく。
2. 小麦粉、ベーキングパウダー、ココア、塩を混ぜ合わせる。
3. ボウルに卵、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、(2)をふるいながら加えて混ぜ、(1)の溶かしたチョコレートと残りのチョコレート、刻んだクルミを混ぜ合わせる。
4. マドレーヌカップに(3)を流し入れ、180度に熱したオーブンで約20分焼く。
5. (4)の焼けたブラウニーをオーブンから取り出し、カップから外して器に盛り、アイスクリーム、イチゴ、ミントを飾り、粉砂糖をふる。