キャベツご飯

材料 ((4人分))

• キャベツ (1/3個(400g))
• 豚バラ肉}(薄切り) (150g)
• 青ネギ (2本)
• 米 (3カップ)
• 花カツオ (10g)
• 油 (適量)

炒め調味料(A)

• しょうゆ (大さじ1)
• オイスターソース (大さじ2)

作り方

1. 米は洗って炊飯器で炊く。
2. キャベツは粗いみじん切り、豚バラ肉は5幅に切り、青ネギは小口切りにする。
3. フライパンに油を熱し、2のキャベツを強火で炒めて取り出す。
4. 3のフライパンで、2の豚バラ肉を脂がでるまでしっかり炒め、炒め調味料Aのしょうゆ、オイスターソースで調味し、3のキャベツ、2の青ネギと合わせる。
5. 1の炊きたてのご飯に、4と花カツオを混ぜ、器に盛る。