ガーリックチーズトースト

材料 ((4人分))

• バゲット (2/3本)
• ニンニク (1/2片)
• プロポローネチーズ (30g)
• グリュイエールチーズ (30g)
• 生クリーム (1/2カップ)
• 卵黄 (1個)
• モッツァレラチーズ (1/2個)
• 生ハム (4枚)
• タイム (適量)
• ラディッシュ (適量)
• 塩 (適量)
• コショウ (適量)
• ヴァージンオイル (適量)

作り方

1. プロポローネチーズ、グリュイエールチーズは、それぞれすりおろし、モッツァレラチーズは水気を切って5mm厚さに切る。
2. バゲットを縦、横半分に切り、表面にヴァージンオイル塗って、トースターで軽く焼き、ニンニクをこすりつける。
3. (1)のプロポローネチーズ、グリュイエールチーズ、生クリーム、卵黄を混ぜ合わせ、塩、コショウをする。
4. トースター用のプレートに、(2)のバゲットを並べ、(1)のモッツァレラチーズを乗せ、(3)をかけ、タイムの葉を散らして、トースターで焼く。
5. (4)が焼きあがれば切り分けて器に盛り、生ハムを乗せ、ラディッシュを添える。